雪迪卡

雪迪卡冰淇淋丨拿什么抵抗你?越来越好吃的冰淇淋

作者 : 原创时间 :2020-04-17 17:07:16

摘要:甜食让人快乐,不论男女,不论老幼,都很难抵抗住冰淇淋融化在舌头上时的高甜时刻!在夏日连续多天的高温炙烤下,冰箱里塞满了气泡酒、水果、苏打水和冰淇淋的生活简直是无比惬意,乐不思蜀。

  甜食让人快乐,不论男女,不论老幼,都很难抵抗住冰淇淋融化在舌头上时的高甜时刻!在夏日连续多天的高温炙烤下,冰箱里塞满了气泡酒、水果、苏打水和冰淇淋的生活简直是无比惬意,乐不思蜀。

  说到冰淇淋,最早进入我国的冰淇淋类型是美式硬质冰淇淋(ice-cream),它们通过工厂加工然后迅速降温凝固成型,方便包装和运输。吃起来就能感觉质地偏硬,颗粒较大,口味也很单一。

  后来,加入丝滑奶油和巧克力脆皮的冰淇淋受到追捧。据市场研究咨询公司统计,全球冰淇淋中出现频率最高的词是顺滑,奶油和巧克力脆皮冰淇淋成为经久不衰的经典。其次,绵软砂砾感醇厚等质构让冰淇淋的口感变得富有层次。

雪迪卡冰淇淋

  冰淇淋的口味朝着猎奇的道路一去不复返。绿茶味和绿豆味的冰淇淋已经算不上稀罕。外面为冰冻糯米皮,里面是冰淇淋夹心的糯米滋热度持续上升。烘焙技术被应用于冰淇淋,华夫饼和蛋糕成为冰淇淋夹层,中间混合着曲奇饼干碎。甚至出现了面对西方顾客的芥末和藏红花口味冰淇淋,来满足西方对东方异域的幻想。

  冰淇淋的高甜度同样让人欲罢不能。好比说外国版本的可乐要比中国版本的可乐甜度高很多,其他食物像酸奶、糕点也大多是外国甜度高一些。


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